Virtuvės šefas Tomas nuo vaikystės mėgavosi maisto ruošimu. Daug metų dirbo picų kepėju Lietuvoje, Anglijoje ir Italijoje, maisto gamybos technologu didelėse įmonėse. Tomas dar ir kavos ekspertas (stažavosi Illy kavos universitete Trieste, Italijoje). Didžiausia gyvenimo svajonė - įkurti piceriją, kurioje žmonės mėgautųsi skaniais, sočiais, tik iš aukščiausios rūšies produktų pagamintais šviežiais patiekalais, kokybiškiausia pasaulyje itališka kava, gautų draugišką ir malonų aptarnavimą. Svajonę pavyko įgyvendinti 2016 m. pabaigoje - kartu su žmona Vilija atidarė pirmąją BEe Happy piceriją, antrąją - 2018 m.